昨日の定休日は、
久しぶりに米ぬか酵素御前崎店にお邪魔してきました。
オーナーさん親子、お二人ともお元気そうでした。
ヌカの状態も良いとの事。
掛川店で研修していたのは、すごく前の事のように感じるのですが、
開業されてから、まだ2年なんですねー。
日々濃密で、2年という気がしません。
オーナーさんと、いろいろお話しをしましたが、
食品の危険性について勉強したり、食べ物に気をつけたり、
最近私が目を背け、いい加減になっている事を継続して学ばれていて、
さすがだなー。と思いました。
他にも菌の手入れや仕込みについてのヒントも貰って、帰ってきました。
御前崎店では、
2周年キャンペーンでお得に回数券が購入できるみたいです。
興味のある方、この機会にぜひ！
