人によって、お風呂の好みの温度は違うもの。

お客様の希望に合わせ、満足していただけるよう、お風呂の温度を加減しています。

特に、お子さんや初めてのお客様は、少しぬるめのお風呂に入ってもらうように調整しています。

人が入酵するたびに、桶内の温度は下がっていくのですが、

まだまだ、予約でいっぱい、とはいかない当店。

なかなか、温度が下がらないのです。

で、どうやって調整していくかというと…

①熱くても平気なお客様から、予約の電話がくることを祈る

②身内の来店を待つ

③お店のスタッフが冷まし役で熱々のお風呂に入酵する

などなど。

皆さん忙しいですからね、

①②は、稀ですね。

で、③の方法で調整するのですが、

当店のスタッフは今のところ、店主のみ。

１日数回入酵したり、３つの桶をハシゴしたり…。

夢にまでみた、酵素三昧の日々。

満喫中です。