昨日の仕込みの結果、、、、

 

 

 

 

 

上手に発酵してくれました！

 

 

よかったよかった。

 

という事で、

早速入酵しました。

新年初酵素浴です！

 

じんわり暖かい〜。

温まります〜。

 

熱は充分なのに、

汗がそんなに出ません。

自分の体が冷えていた事を実感しました。

 

温かくなって体が動きやすくなったところで、

明日のための仕込みです。

 

掘り返して、

硬くなったところを捨てて、

脱脂ヌカと水を入れて、

かき混ぜる。

 

毎日の繰り返し。

 

 

明日から営業です。

明日も元気に発酵してくれますように。