昨日の仕込みの結果、、、、
上手に発酵してくれました!
よかったよかった。
という事で、
早速入酵しました。
新年初酵素浴です!
じんわり暖かい〜。
温まります〜。
熱は充分なのに、
汗がそんなに出ません。
自分の体が冷えていた事を実感しました。
温かくなって体が動きやすくなったところで、
明日のための仕込みです。
掘り返して、
硬くなったところを捨てて、
脱脂ヌカと水を入れて、
かき混ぜる。
毎日の繰り返し。
明日から営業です。
明日も元気に発酵してくれますように。