お客様が入酵後、

毎回ヌカの中に空気を送り込む作業をします。

スコップの先が桶の底につくまで深く挿して、

切り返していきます。

体重で硬くなったヌカをほぐし、

ヌカの中にいる菌に酸素がいきわたるように。

菌が元気に活動して、ヌカの温度が保たれるように。

 

ヌカが踏み固められてカチカチの時などは、

クーッ！手強い！

と、少し泣きそうになりながら、

全体重と渾身の力を込めてスコップを挿します。

息が切れます。

以前はよくアルミスコップがグニャリと折れました。

一昨年くらいに、

空気を送り込む時に使うスコップを変えたので、

それからは折れなくなりました。

と、書いたら、先ほど他の作業中に折れました。

 

 

自然の力だけで発熱し、

温度を保持し、良い状態を保つためには、

結構、かなり、手がかかります。

重労働で、体もあちこち痛みます。

でも、

良い状態のヌカに触れると幸せ。

お客様に喜んでいただけると幸せ。

 

菌子さん達の酸欠を防ぐために、

毎回コツコツ酸素をお届けしています。

生活していると日々いろいろな事があります。

落ち込む事も、不安な気持ちになることもあります。

店主の場合、

そんな時は、とにかく早めに酵素浴。

 

出ているのは鼻と口だけの状態で、

頭からすっぽりとヌカをかけて入酵します。

 

瞑想しよう。なんて思っていても、

しばらくはアレコレアレコレ考えて頭の中が忙しい。

でも、少し経つと、

 

ストン。

 

と頭の中が落ち着きます。

飛びまくっていた思考が、自分の中に戻ってきた感じ。

 

そこからは、

ゆっくり呼吸をして、

自分の体に集中して、

ああ、ここが疲れてるな。なんて確認したり、

そのうち眠ってしまったり。

 

タイマーが鳴って、シャワーを浴びて、

身支度を整える頃には心身ともにほぐれてすっきり。

気分も軽くなっています。

 

酵素浴に助けられています。

 

先日、旅行に行った母がお土産を買ってきてくれました。

 

姉と私に、お揃いの物。

 

しかし、

 

どう考えても、私、使わない。

おまけに、

3月はまじで断捨離！ですし。

2月か4月だったら、

喜んでる風に受け取ったかもしれないけれど、

今月は受け取れない。

だって、

3月はまじで断捨離！なんですもの。

 

そう思ってしまい、

 

えー、使わないかな。

 

と、いう言葉が口から出てしまいました。

誰かからの頂き物を断ったのは、

初めてかもしれません。

 

断った後、これで良いのか？と少し悩みました。

 

後日、お土産を受け取りに来た姉ヨシノさんも、

既にこの事を知っており、

母が超文句を言っていた。

と教えてくれました。

 

そして、一緒にいた甥に、

 

ミヤコみたいな、

こういう大人になっちゃダメだよ。

 

と、話しかけながら帰っていきました。

 

自分が、

 

なってはいけない大人

 

になったのが、なんだか面白く、

断ったことへの罪悪感が消えました。

 

これからも、

 

良いお手本から少し外れた人のお手本

 

になれるよう、頑張りたいと思います。