最近の寒暖差
三寒四温の域を超えている気がしますね。

定休日と営業時間を変えようかな。
昨年から迷っていましたが、
なんとなく踏ん切りがついたので、新年度から変更することにします。

平成28年4月1日より

定休日 木曜日 と 第2・4水曜日

営業時間 8:30 〜19:00頃

予約時間  8:45 9:30 10:15 11:00
               14:00 14:45 15:30 16:15 17:00
               17:45(平日のみ) 18:30(平日のみ) 

オンラインでの当日予約の受け付けは、15:00頃まで 

今までも入酵の希望がある時は、遅めの時間でもお店を開けてお待ちしていました。
皆さん、予約の時になんだか申し訳なさそうにされるのが気になっていました。
店主から、やってあげる的なオーラが出ていたのかもしれません。
夕方遅めの時間でも気軽に来て頂けるといいな、と変更しました。
今の休みのままで営業時間を延ばすと、
体力なし根性なしの店主の心身バランスが崩れそうなので、
月2回お休みを増やすことにします。

 よろしくお願いいたします。

桃の花をいただきました。

部屋に花があるっていいですね。
春だね〜。と心が和みます。

春 といえば … 花粉症

１年半の間
ほぼ毎週 週一回のペースで入酵に来てくださるお客様。

「年中鼻炎だったけれど、その症状がなくなって、
   薬も全然いらなくなった。 
   30年間花粉症で大変だったけど、 今年は症状がでない。」

と、鼻炎だったとは思えない、スッキリした様子でお話ししてくれました。

数日前から花粉の飛散量が増えたのか、皆さん大変そう。
お店の中にいる間だけクシャミが出ない
入酵中だけ症状が治まる
入酵したら、鼻が通って楽になった 
と、いうお客様が何人かいらっしゃいました。

入酵すれば、一時的に楽になります。
でも、
定期的に入酵を続ければ、花粉症の憂鬱から完全に解放されるかもしれません。
継続するって大切です。 

友達がくれた、
無農薬栽培のおマメさんを台所に置いておいたら、
五目豆になっていました。

素敵にパック詰めされている時は小粒で、
小さい品種なのかしら。
なんて思った無知な自分が恥ずかしい。
浸水したら大きくなって、
ふっくら柔らかく、とっても美味しい。 

安心できる食べ物を、簡単に手に入れるのが難しい世の中になってしまいました。
美味しいものを安心して食べられるって、
体にも心にもいいですね。

買い物は投票

わかっていても、手軽で安い方へ流されてしまいます。
今の自分にできるところから変わっていこう。
美味しいおマメさんを食べながら、思いました。