昨日は掛川店の定休日
藤枝で、前の職場の友達４人でランチをし、
楽しい時間を過ごしました。
そのあと、友達の１人と一緒に
米ぬか酵素焼津店に、お試し入酵をしに行きました。
焼津店は今年６月にオープンしたお店です。
オーナーの田中さんも私と同じように
なかなか治らない皮膚疾患に苦しみ、
米ぬか酵素に毎日入酵して、
つらい時期を乗り越えました。
田中さんが丸子店にお客さんとして通っていた頃にお会いし、
親しくさせてもらっています。
掛川店の施工にあたり、
何度か見学をし、参考にさせていただいていましたが、
入酵するのは初めて。
写真には撮り忘れましたが、
入口には、素敵な木の看板がかかっており、
それを見た友達が、
「こういうの作ってあげようか？
この間、本屋で美文字になるっていうテキスト買ったから、
上手に書けると思うよ。」
と、言うので聞き流しました。
オーナーの田中さんがお出迎え。
ブログに載せるときは、写真を修整するように、と言われ、
メールでも念押しされましたが、修整の仕方がわからないので、
そのまま載せます。
家庭的なリラックスできる雰囲気。
早速入酵です。
掛川店にくらべ、ヌカが明るい色でびっくり。
元のヌカは同じなのに、
環境や手入れの方法、人によってこんなに違いがでるとは…
不思議です。
人にヌカをかけてもらうのは、３か月ぶり。
顔の掛け方をどうするか聞かれたので、
「掛川店で使う“顔の掛け方一覧表”に載せるので、
ガーゼを掛けて、その上にヌカをのせる方法で。
そして、写真を撮ってほしいです。」
と、オーダーしました。
「やだー。うまく撮れないかもー。」
と言いながら田中さんがとってくれた写真がこれ。
何が何だか、わかりませんね。
伝わらないとは思いますが、私、ガーゼの下で微笑んでいます。
入酵後、画像を確認しながら、
「ちょっと遠かったかな。眼鏡を掛けなかったから、よく見えなかった。」
と恐縮する田中さん。
「田中さんが撮ってくれたら、こんな風に撮れちゃいましたって、
書いておくからいいっすよ。」
とお伝えしておきました。
手入れの方法やお客様が抱えている症状への対応方法など、
情報交換もできました。
掛け方や備品を置く位置など、参考になることが多かったです。
ゆっくりと入酵し、じっくりと温まり、良い時間を過ごしました。
田中さん、ありがとうございました。
また、癒されに出かけたいと思います。
米ぬか酵素焼津店
