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米ぬか酵素浴で心も身体も健康に!|米ぬか酵素浴onka

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全部夏のせい

2019年08月11日

店主、ミスをして、

お客様にご迷惑をおかけしました。

まさかの、ダブルブッキングです。

 

お客様は、

責めることもなく、

予約を取り直して下さいました。

うう、優しい。

ご迷惑おかけしたのに。

ありがとうございます。

本当にごめんなさい。

 

店主、

不器用でうっかり者です。

自覚ありですので、

気をつけて生活しています。

お店に関わる事は、特に。

 

なのに、

最近はうっかりが止まりません。

夏の暑さのせいでしょうか。

 

先日は、

おろしたばかりの軍手が見当たらず、

すごく探しても見つからず、

神隠しか!と思っていたら、

ゴミ箱に捨ててありました。

 

送ったメールの返信がこないな、

と気にしていたら、

そもそも自分がメールをしていませんでした。

 

びっくり。

 

さらに驚くのは、

これらの事に関して、

どんなに記憶を辿っても、

少しも思い出せない。

 

自分が怖い。末期。

 

それもこれも、全部夏のせい。

嘘です。

夏のせいではありません。

注意散漫な自分のせいです。

反省してます。

しっかりします。

ご迷惑をおかけした皆さま、

大変失礼致しました。

菌子さん達のコンディション

2019年08月10日

夏が本気出してきてますね。

夏の本気にクラクラします。

ただ、

日が陰る時間は早くなり、

夕方は少し秋の気配を感じます。

 

昨日は、

手触り、質感が店主好みの

店主がうっとりするような

ヌカの状態に調整できました。

 

しっとりしているのに、

塊のない細かいヌカ。

サラサラふわふわで、

適度な温度。

優しく体を包む感じ。

 

ああ、入りたい。

 

と思いながら、

お客様にヌカをお掛けしておりました。

結局、店主は入れませんでしたが。

 

毎日、好みの状態に調整できれば良いのですが、

そうはいかないのが悩ましいところ。

同じように仕込みをしても、

毎日感じが違います。

 

天気やその日のヌカの状態、

お客様の予約数などをみて、

ヌカや水の量の加減し、

丁寧を心がけながら、

閉店後に

翌日の仕込みをしています。

 

100点満点!の状態にするのは

難しいのですが、

そこが、楽しく面白い。

 

今日はどんな感じかな?

 

毎朝ヌカの状態を確認するのが

楽しみです。

今日から7年目

2019年07月31日

6年前の731日に

酵素浴のお店をオープンしました。

6年が経ったなんて感慨深いです。

ありがとうございます。

 

6年間を振り返ると、

不安になること、落ち込むこと、

怒りに震えること、悲しいこと、

いい気になって生意気な時期も

ありました。

 

体がしんどくて、心もしんどくて、

経済的にもしんどくて、

泣けちゃう時もありました。

 

でも、

毎日の中に小さな幸せがたくさんあって、

なんとなく、温かな気持ちで

1日を終えられます。

 

酵素浴に関わることができてよかったと、

心から思う日々です。

そんな風に過ごせるのも

支えてくださる皆様のおかげです。

本当にありがとうございます。

 

初心は忘れず大切に。

でも、

少しずつ進化して、

皆様に長く必要とされる

お店にしていきたいと思います。

 

7年目のonka

どうぞよろしくお願い致します。

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